开罗拉面店面条配方大全 开罗拉面店面条制作攻略
开罗拉面店面条配方有哪些？面条怎么制作？开罗拉面店面条制作攻略。拉面店的基础是拉面，面条质量的好坏会影响口感，进而影响拉面的品质。面条有粗细之分，极细、细、普通、粗、极粗等不同级别，不同的面条，加入水量不一样，需要格外注意。
开罗拉面店面条配方大全
1.改良小麦粉+大自然碱水+普通直面不改变水量(通用)
2.改良小麦粉+大自然碱水+极粗直面不改变水量(中奖率97%)
汤配方:(如果没有就使用前面出现的物品顶替几个)
酱油汤:苹果+胡萝卜+大葱+洋葱+生姜+大蒜+鸡汤+芝麻油
盐汤:鲣鱼干+小杂鱼干+青花鱼+蛤蜊+鲣鱼+海带+干贝柱+盐
豚骨:生姜+洋葱+去骨鸡+大腿骨+排骨+猪油素+猪肉+大蒜
开罗拉面店面条制作攻略
面条粗细分为：
极细、细、普通、粗、极粗
不一样的面条，放入的加水量也是不同的！
